美味煲仔饭
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用料
| 大米 | 300克 |
| 水 | 450克 |
| 木耳 | 130克 |
| 香菇 | 80克 |
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 香肠 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 小米椒 | 3个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 八角 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黑芝麻 | 适量 |
美味煲仔饭的做法
大米淘洗干净浸泡30分钟
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姜葱辣椒爆香下切好的鸡胸肉炒至变色
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加入调料
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加入木耳 香菇翻炒均匀
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倒入适量水
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水变少以后 我还加了一点香肠进来
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收汁的时候放青红椒，鸡肉料炒好了，放你一边备用
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我买的是细瓷锅 锅里刷上猪油
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把米和水倒入大火烧开转小火
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水汽凝结的时候码上香肠，为了吃锅巴，绕米饭一周淋上植物油，看着点火候，不要烧糊了
![美味煲仔饭的做法步骤图，美味煲仔饭怎么做好吃 第11张]( "美味煲仔饭的做法步骤图，美味煲仔饭怎么做好吃 第11张")
我是转圈烧的，想要多一点锅巴
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感觉锅巴快好了 加入一个鸡蛋再中间 撒上黑芝麻。我不吃溏心蛋所以鸡蛋黄凝固关火焖熟。
![美味煲仔饭的做法步骤图，美味煲仔饭怎么做好吃 第13张]( "美味煲仔饭的做法步骤图，美味煲仔饭怎么做好吃 第13张")
把香菇木耳鸡胸肉还有烫好的青菜码上，摆盘，是不是看起来还不错呢……嘻嘻😜
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淋入调好的酱汁即可
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爆香 拌匀后准备开吃咯
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美味
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