姜撞奶,从此再无失败
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本期视频阿李将会演示“姜撞奶”的做法,同时,用理性分析姜撞奶的失败原因,以及失败后的补救方法。还告诉你如何百分百的成功做出姜汁撞奶,绝对的零失败!
阿李觉得这门手艺,是男士们争取提高待遇的必备技能之一!可以想象一下,每个月定时定候的,给她来上这么一碗热乎乎的“红糖姜汁撞奶”……暖人、暖胃、更暖心……
用料
牛奶 | 250克 |
姜汁 | 20克 |
红糖 | 10克 |
姜撞奶,从此再无失败的做法
先准备20克新鲜的姜汁。我习惯先把它擦成姜蓉,再挤出姜汁,这样的出汁率会高很多。
250克,也就是整一包的常温牛奶,加热到75℃。
然后用一种比较优雅的方式,倒进姜汁里。
通常检验成功与否的方式,就是放一个勺子在面上,勺子不往下沉那就叫成功啦!
再补上10克红糖,就可以开吃了。一定要趁热吃,凉了之后,可能会发苦
小贴士
都在视频里了
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