真的零失败－姜撞奶
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记姜撞奶失败N次后想出的发子
用料
| 姜汁 | 牛奶20/1克 |
| 牛奶 | 随意克 |
| 蛋清 | 一瓶或一盒牛奶大约250克牛奶一个。 鸡蛋大小50克左右 |
真的零失败－姜撞奶的做法
无论什么办法把姜汁榨出来
姜汁过滤残渣，倒入装碗的牛奶中
滤网不要洗，接下来滤蛋清
把蛋清滤碗里后，搅拌均匀
盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞
上锅蒸5分钟
小贴士
蛋黄可做其他菜
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