农家小炒肉 | 超级无敌下饭菜

炒鸡无敌饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜——小炒肉！
一盘菜摆在桌上，吃货就表示一级满足~~

用料  

农家小炒肉 | 超级无敌下饭菜的做法  

1. 先将里脊切片。

2. 随后准备好杭椒，杭椒要滚刀切条哦！姜切丝，蒜切末。

3. 高能提醒！肉丝+豆豉的老干妈，不可替代，购买的时候认准这两样！

4. 蒸鱼豉油，是点睛的存在，依然必不可少。

5. 锅内倒油，放入姜蒜与老干妈，炒出香味。

6. 而后倒入里脊。

7. 炒至肉变色，略熟。

8. 肉变色后即可倒入杭椒，翻炒数下后倒入老抽上色，依照个人喜好添加哈。

9. 加入蒸鱼豉油，尽量多一些，但也要手下留情哈。接下里可以尝尝看，如果味道偏淡，可依个人喜好加入盐，甚至老干妈、蒸鱼豉油都可以。

10. 出锅！记得准备一大碗米饭~~~ (*^__^*)