超级无敌下饭的红烧肉

当然，有口好锅至关重要， staub的铸铁锅是最好的

选择，不用加太多水，也不需要太长时间，就能做出

一锅超级无敌下饭的红烧肉。

用料  

超级无敌下饭的红烧肉的做法  

1. 将五花肉均匀放在锅底，开小火煸出油，中间翻面煎至两面焦黄

2. 两面煎黄后放入生抽和老抽

3. 加入热水，刚没过肉就可以了，一定要加热水

4. 放冰糖、葱姜蒜，各种料包

5. 大火烧开后，小火慢炖一个小时，期间加入鹌鹑蛋

6. 炖好后开大火收汁即可

7. 香喷喷一锅肉出锅

8. 没毛的小炖盅，装米饭和肉很不错哟

9. 做肉这口锅很带劲

10. 开吃吧

小贴士

1、放山楂肉会更软糯
2、加水的时候一定要加热水，凉水会使肉变紧，不好吃
3、最后收汁一定要用大火边搅拌边收汁
4、选择五花肉，一定要买带皮的