农家小炒肉【超级好吃 超级开胃 每次吃都得添饭!!!】
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用料
五花肉 | 400克 |
青椒 | 3个 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
蒜 | 5瓣 |
糖 | 1克 |
老抽 | 1勺 |
花生油 | 适量 |
姜 | 适量 |
农家小炒肉【超级好吃 超级开胃 每次吃都得添饭!!!】的做法
把五花肉洗净,切成薄片;把辣椒洗净切好;把蒜姜洗净剁好,备用。
五花肉加生抽腌制15分钟左右
热锅倒油,放入姜蒜爆香,再倒入五花肉,待五花肉的油逼出来,然后倒入料酒翻炒,再放入青椒,翻炒一会
调小火加入糖提鲜,翻炒均匀,再倒入老抽调色,翻炒均匀,开大火翻炒几下,增加香气,搞定关火上锅。
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