草莓夹心果酱

用料  

草莓夹心果酱的做法  

1. 1、草莓洗净去蒂；

2. 2、切块，用料理机搅打成泥；

3. 3、砂糖和果胶粉混合；

4. 4、草莓果泥小火加热至微微冒泡，关火；

5. 5、慢慢倒入果胶粉，一边倒一边快速搅拌；

6. 6、直至果酱细腻、粘稠、无颗粒；

7. 7、稍加冷却，装入裱花袋，冷藏备用；

8. 8、此款果酱非常适合做马卡龙夹心。