草莓果酱派

用料  

草莓果酱派的做法  

1. 先将糖粉过筛后，和黄油一起搅拌均匀

2. 再加入盐搅拌至微发

3. 分次加入打散后的鸡蛋，搅拌均匀

4. 将低筋面粉和奶粉过筛后加入，搅拌成面糊

5. 将面糊分割成12g/个，用手轻轻地搓圆

6. 摆入铺有垫有高温布的烤盘内

7. 用手掌将其压扁，大小要一致

8. 将剩余的面糊装入裱花袋内，用动物花嘴在圆饼的边缘挤小圆球

9. 以180/160℃烘烤15分钟左右

10. 在完全冷却的饼干表面，挤上草莓果酱

小贴士

1、黄油和糖粉在搅拌的时候，不要搅拌的太膨松。
2、加入鸡蛋的时候，要慢一些，低筋面粉和奶粉要过筛。
3、分割的大小要一致。
4、表面装饰的果酱，也可以用其他的果酱代替。
5、如果是包装的必须要将水分烘烤干，温度为120/120℃烘烤20分钟左右。