草莓派
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其实派非常好做,看起来步骤很多,其实超简单的~~可以算是很快手的一款甜品蛋糕啦~
用料
塔皮 | |
黄油 | 50g |
低筋面粉 | 110g |
细砂糖 | 50g |
杏仁粉 | 10g |
鸡蛋 | 25g |
乳酪馅 | |
奶油奶酪 | 150g |
糖 | 50g |
鸡蛋 | 1个 |
酸奶 | 120g |
柠檬汁 | 15g |
玉米淀粉 | 5g |
草莓酱夹心 | |
草莓汁 | 50g |
糖 | 10g |
玉米淀粉 | 2g |
奶油装饰 | |
奶油 | 150g |
糖 | 15g |
草莓派的做法
塔皮非常好做,将所有的原料放入厨师机搅成团即可;
把面团擀平铺入模具中,戳洞放冰箱冷藏备用;
奶油奶酪加糖打发后,依次加入鸡蛋,酸奶,柠檬汁和玉米淀粉打至无颗粒状态;倒入塔皮中,165°,烤45分钟左右。
烤好的派放冰箱冷藏4小时以上;
新鲜草莓榨成汁,加入糖和玉米淀粉,倒入锅中小火加热不停搅拌至浓稠状态即可;
奶油加糖打发,装饰草莓派就好啦~
小贴士
其实派非常好做,看起来步骤很多,其实超简单的~~可以算是很快手的一款甜品蛋糕啦~
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