鲜奶冰激凌（无生蛋版）
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![鲜奶冰激凌（无生蛋版）的做法步骤图]( "鲜奶冰激凌（无生蛋版）的做法步骤图")
用料
| 牛奶 | 227克 |
| 炼乳 | 30克 |
| 蛋黄 | 2～3个 |
| 奶油 | 200克 |
| 细砂糖 | 20～30克 |
| 玉米淀粉 | 1小勺（可用可不用） |
鲜奶冰激凌（无生蛋版）的做法
牛奶、炼乳、鸡蛋黄、淡奶油、细砂糖、（淀粉可用可不用）
![鲜奶冰激凌（无生蛋版）的做法步骤图 第2张]( "鲜奶冰激凌（无生蛋版）的做法步骤图 第2张")
牛奶、蛋黄、炼乳放到容器中搅拌均匀。
![鲜奶冰激凌（无生蛋版）的做法步骤图 第3张]( "鲜奶冰激凌（无生蛋版）的做法步骤图 第3张")
搅拌好的牛奶用小火煮开，（煮时要不停搅拌预防糊锅）。淀粉一点点用奶拌均匀倒入牛奶中煮开（可不放）。关火待凉透
![鲜奶冰激凌（无生蛋版）的做法步骤图 第4张]( "鲜奶冰激凌（无生蛋版）的做法步骤图 第4张")
淡奶油中加入3分之一的细砂糖用搅拌器低档搅拌至鱼眼泡状。
![鲜奶冰激凌（无生蛋版）的做法步骤图 第5张]( "鲜奶冰激凌（无生蛋版）的做法步骤图 第5张")
在加入细砂糖的3分之一，继续搅拌至有纹路。
![鲜奶冰激凌（无生蛋版）的做法步骤图 第6张]( "鲜奶冰激凌（无生蛋版）的做法步骤图 第6张")
加入剩下的细砂糖加入打发至上图，放冰箱冷藏待用。
![鲜奶冰激凌（无生蛋版）的做法步骤图 第7张]( "鲜奶冰激凌（无生蛋版）的做法步骤图 第7张")
将冷却好的牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀。
![鲜奶冰激凌（无生蛋版）的做法步骤图 第8张]( "鲜奶冰激凌（无生蛋版）的做法步骤图 第8张")
倒入容器中放冰箱冷冻，我一般都是晚上做第二天就可以吃了
![鲜奶冰激凌（无生蛋版）的做法步骤图 第9张]( "鲜奶冰激凌（无生蛋版）的做法步骤图 第9张")
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