极简丝滑抹茶冰激凌（无蛋、无冰激凌机）

只需两步，做出抹茶超浓郁、丝滑无冰渣、一口上头的冰激凌！

低糖菜谱，嗜甜的自行加糖。

**小知识：
这里用了0.5％的大豆卵磷脂，是健康无害食品添加剂，带来无比丝滑的口感，一点都没有冰渣。用来代替蛋黄里面的卵磷脂，不用担心腥味和鸡蛋的潜在细菌。大豆卵磷脂某宝上面买很便宜的。

（当然，不加大豆卵磷脂也可以，不保证没冰渣，不好吃别找我）

用料  

极简丝滑抹茶冰激凌（无蛋、无冰激凌机）的做法  

1. 用的是这款常温的雀巢奶油，一定要冰箱冷藏一晚之后使用。

2. 称好奶粉和抹茶，把大豆卵磷脂放入，搅拌均匀。加入奶油A和常温水，搅拌均匀。然后过筛。
   
   一定要过筛！

3. 把过筛的抹茶酱放入奶油B，加入砂糖，打发到5分发。奶油有稍稍流动，表面有痕迹。

4. 入冰棍模，或者放杯子。就完成啦！

5. ( ﾟ ▽ ﾟ)つ🍦✨乾杯