自制芋圆(天然色素)
来源：菜肴屋 阅读：1.42W 次
用料
| 紫薯（蒸熟去皮） | 200克 |
| 红薯（蒸熟去皮） | 200克 |
| 木薯粉 | 200克 |
| 龟苓膏 | 2罐 |
| 椰汁 | 2罐 |
| 脆花生米 | 若干 |
| 水果 | 根据个人喜好 |
| 白糖 | 15克，根据酌情增减 |
| 西米 | 100克 |
自制芋圆(天然色素)的做法
紫薯红薯蒸熟(注意:需分开哦，防止染色)
![自制芋圆(天然色素)的做法步骤图 第2张]( "自制芋圆(天然色素)的做法步骤图 第2张")
红薯紫薯分开(捏,压)打碎。
![自制芋圆(天然色素)的做法步骤图 第3张]( "自制芋圆(天然色素)的做法步骤图 第3张")
紫薯,红薯中分别加入100G木薯粉，加入少许白糖，揉成面团。
![自制芋圆(天然色素)的做法步骤图 第4张]( "自制芋圆(天然色素)的做法步骤图 第4张")
面团揉成条状后，切如图所示的小圆子。1⃣️开水下锅，煮熟(⚠️分开煮哦，同一锅水的话，先煮红薯圆子，再熟紫薯哟)。出锅，过冷水(饮用水)后备用。2⃣️西米煮熟过冷水备用。
![自制芋圆(天然色素)的做法步骤图 第5张]( "自制芋圆(天然色素)的做法步骤图 第5张")
根据个人喜好，添加芋圆，龟苓膏，西米，水果，花生等，倒入椰汁(牛奶，红豆汤也可)。即可享用完美芋圆啦！
![自制芋圆(天然色素)的做法步骤图 第6张]( "自制芋圆(天然色素)的做法步骤图 第6张")
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