自制芋圆

自制手工芋圆

用料  

自制芋圆的做法  

1. 先把地瓜蒸熟，大约25分钟左右。然后出锅捣碎成泥，然后慢慢下木薯粉，跟做糯米圆一样，慢慢搅拌均匀成糊状，然后看情况，感觉硬硬的时候用手下去揉，揉到不粘手为止。直到成团。搓成小粒丸子时候速度要快，不然又得重新开，再揉。

2. 水开后放下去煮，煮7到8分钟就熟

3. 熟了捞起来后放入凉水泡一下，时间视情乱而定。