（芋圆）彩色夹心芋圆

做芋圆源自客户的一句话，银耳汤里放芋圆肯定很好吃

用料  

（芋圆）彩色夹心芋圆的做法  

1. 紫薯削皮切片蒸熟，切片越薄蒸得越快

2. 蒸好的紫薯用勺子杂碎，变成紫薯泥

3. 紫薯泥加糖，糖一定要多加点，加完糖后，紫薯泥会变稀，如果喜欢口感好一些的可以加点水之后搅拌均匀再放入木薯粉，面团不要揉的太硬，防止后面搓的时候面团越来越硬，喜欢软糯一些🉐就不要加水，直接加入木薯粉，做好后就像包汤圆一样，把红豆放进去，做好就可以下锅了，一定要沸水下芋圆。吃不完可以放在冰箱保存，

4. 沾上木薯粉放冰箱冷藏室

5. 冷冻一夜后，用小刀从边缘翘开，装袋，吃起来比较方便
   

6. 芋圆一般都会下锅煮，但是蒸出来吃，味道更棒，但是芋圆会粘蒸盘，蒸好后撒点冷水，就好拿下来了。

7. 非常好吃哦，其他口味也可以尝试一下
   

8. 蒸黄薯夹心芋圆，步骤和紫薯的一样
   

9. 里面的红豆可以根据个人🉐口味多加或少加
   

10. 芋头夹心芋圆

11. 巧克力芋圆，抹茶芋圆，玫瑰芋圆，紫薯芋圆，黄薯芋圆
    

12. 芋圆和银耳汤搭配，味道超级棒
    

小贴士

1-紫薯蒸好后，趁热放木薯粉，不能等凉了再放
2-紫薯蒸出来比较干，可以适当放点水，黄薯和芋头蒸出来千万不能放水
3-芋圆沸水下锅，不能冷水下锅
4-做夹心芋圆可以少放点糖，实心芋圆多放点糖