七彩芋圆
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最快手,最简易,小白也能轻松驾驭的方子,没有之一!!!
下面说的是关键,操作前请仔细阅读👇多看多读少问👌
🌟木薯粉属淀粉类,在操作时一定,必须是煮沸的果蔬汁!!
🌟木薯粉和果蔬汁比例必须是1:1,只有这个比例的芋圆才软Q弹!!
🌟果蔬汁一煮沸,要快准的倒入木薯粉中,然后必须静置1分钟
用料
木薯粉 | 300克 |
紫薯 | 100克 |
南瓜 | 100克 |
菠菜 | 100克 |
胡萝卜 | 100克 |
山药 | 100克 |
火龙果 | 100克 |
水 | 200克 |
蝶豆花 | 几朵(泡后300克水) |
七彩芋圆的做法
敲黑板👏👏
👉菠菜打汁前要焯水
👉紫薯打汁要蒸熟
👉果蔬和水的比例可随意🌸打好的果蔬汁倒入锅里煮沸
🌸要快准的倒入木薯粉中,静置一分钟……
🌸然后用筷子搅成团,取出继续揉至光滑无颗粒(粘手时,可以取少量木薯粉防粘)🍸搓成长条开切
🍸切好的芋圆要散点木薯粉防粘红糖芋圆的煮法
椰奶芋圆烧仙草也是非常美味的😋
晶莹剔透,Q弹爽口👍
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