玉米蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:1.37W 次
用料
玉米面 | 60克 |
低筋面粉 | 20克 |
鸡蛋 | 4个 |
白醋 | 5滴 |
细砂糖 | 60克 10克 |
牛奶 | 60克 |
玉米油 | 50克 |
玉米蛋糕的做法
先把蛋清和蛋黄分离,蛋清里加入5滴醋。
蛋黄里加入砂糖10克、玉米油50克、牛奶60克,搅拌均匀后加入黄玉米粉、低筋面粉拌匀。
蛋清分几次加入细砂糖打到十分发,先取一点蛋清拌入蛋黄糊里,然后倒入蛋清里拌匀倒入模具,轻震几下去掉大气泡。
烤箱下层140℃烤25分钟,再转170℃烤25分钟即可。烤好后取出轻震两下放烤架冷却脱模。
大家都在看
最近更新