玉米枣糕
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自用食谱，重点是第一次发酵完成后，一定要搅拌排出空气，进行二次醒发。
热量: 9份，一个大约100大卡
用料
| 红枣 | 10颗 |
| 面粉 | 70克 |
| 玉米面 | 100克 |
| 酵母 | 3克 |
| 奶粉 | 2TBSP |
| 红糖 | 15克 |
| 代糖 | 3TBSP |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
玉米枣糕的做法
所有材料混合，加入适量的水，用筷子搅拌成较稠糊状，放温暖的地方发酵到出现小泡。
用筷子搅拌，排出空气，加入切碎的红枣粒，放入9个小碗或纸杯。放温水蒸锅中，二次发酵20-30分钟。大火蒸22-24分钟，焖5分钟
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