枣香玉米饼

老家大姐自种自磨的玉米面，放心健康的粗粮。华夫饼的外形更是增加了面饼的颜值和酥脆的口感。大枣的加入增添了香甜风味，让面饼更加营养。

用料  

枣香玉米饼的做法  

1. 牛奶+温水，放入酵母和白糖搅拌至融化，放入玉米面和白面混合均匀，放温暖处发酵一个小时。

2. 红枣去核剪成碎丁。

3. 面粉糊发酵至体积蓬松，里面有丰富气孔，倒入枣肉拌匀。

4. 华夫饼模具预热，一个模具中放入约50克面糊，一锅5个共250克左右。铺匀盖盖烙制7分钟（请根据个人饼铛温度自己调整）不要铺太厚，因为面饼会膨胀。

5. 两面金黄即可。

6. 外皮酥脆，里面喧软，枣香浓郁，既健康又营养的美味。

小贴士

喜欢软一点的可以多加点水，再调稀一点。