零失败新手彩色芋圆

以前都是去鲜芋仙吃芋圆，特别喜欢又Q又糯的口感。 某天突然嘴馋，又不想出门或点外卖，正好家里有红薯🍠跟紫薯，索性就自己研究做芋圆啦，成品很棒，蛮惊喜的～

用料  

零失败新手彩色芋圆的做法  

1. 红薯蒸熟，捣碎成泥

2. 紫薯蒸熟，同样捣碎成泥

3. 在红薯/紫薯泥中分别加入木薯淀粉，一定得是木薯淀粉，适量白糖，揉搓至细腻无颗粒

4. 将红薯/紫薯泥搓成长条，切小丁

5. 加入木薯淀粉，防止粘连

6. 做好，立马犒劳自己一碗，没有加仙草也很好味。 多的放入保鲜袋冰箱冷冻保存。 下次想吃拿出来煮下就是一份美味的下午茶甜品🍮啦～