百合蛋花羹

软嫩柔滑，老幼皆宜的健康食品。简单，易做。

用料  

百合蛋花羹的做法  

1. 所需食材。

2. 掰好洗净的百合和冰糖放入适量水中，煮8分钟。

3. 将淀粉加入少量的水化开，倒入开水中，快速搅拌，浓度为搅拌均匀后，有小气泡缓缓冒出为好。

4. 将鸡蛋打散，缓缓倒入，不停的用筷子轻轻搅拌。

5. 成品。

小贴士

1.开始时，水淀粉一定要分次加入，以免加多了，成浆糊。
2.可以加盐改成咸口，出锅后滴几滴香油，也是别有滋味。