夏日🎁 竹蔗茅根马蹄水

实用的食疗药膳：长了针眼，煲了两天竹蔗茅根马蹄胡萝卜汁，配合中医按摩，祛祛火好了。（此方流行于岭南地区百余年，集合学习中医药知识，留底备用。）

功效：清热、去烦躁、去湿毒，生津止渴
对于湿热体质之人特别适用。较之其他凉茶药性稳缓，主偏凉性但不寒。

1、白茅根   最早记载于《神农本草经》，为禾本科植物白茅的干燥根茎。全国大部分地区均有分布，喜阳耐旱，普遍野生于山坡路旁。其性寒，味甘；归肺、胃、膀胱经。具有凉血止血，清热利尿之功效。张锡纯在《医学衷中参西录》里写过不少用白茅根的心得：
一，最善于透发脏腑的郁热，托痘疹之毒外出；
二，善于治疗小便短少、腹胀身肿；
三，能入肺清热以宁嗽定喘；
四，能入胃滋阴以生津止渴。
临床上常用于血热吐血，衄血，尿血，热病烦渴，湿热黄疸，水肿尿少，热淋涩痛。

一般人群亦可在夏季炎热时食用，但茅根是寒凉之品，多食易伤阳，故脾胃虚寒、阳气不足、阴虚消瘦、肾虚者不宜多服。

2、竹蔗    蔗身较小，甜度不高，但清甜味却最浓。

3、马蹄    清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化。



禁忌：脾胃虚寒，腹泻便溏者忌服。

用料  

夏日🎁 竹蔗茅根马蹄水的做法  

1. 干茅根需提前泡水

2. 鲜茅根清洗干净，直接煲

3. 竹蔗这个样子

4. 马蹄去皮一切两半，胡萝卜切段，竹蔗切段

5. 砂锅加水，煮开锅，小火煲半小时

6. 关火，取汁。稍后锅凉，添水再煲一锅，够喝一天了🤗

7. 清甜可口，无需加糖🤗

小贴士

两人的量

禁忌：脾胃虚寒，腹泻便溏者忌服。