二月二😉炸糖糕@油炸糕（简单快手）

二月二炸糖糕，小时候妈妈每年二月二都会炸，今年自己动手😉

用料  

二月二😉炸糖糕@油炸糕（简单快手）的做法  

1. 面粉150克，加3克白糖

2. 搅拌均匀下

3. 烧开的热水，开水哦200克（注意少量慢慢加根据自家面粉吸水性），筷子搅拌成如图装

4. 待微凉，手抹油揉成光滑面团，

5. 搓长条

6. 分成了10个小剂子，手沾油团成圆球状

7. 拌糖馅，面粉3克，白糖26克拌均备用

8. 开始包

9. 放糖馅

10. 来个包的视频

11. 再来个

12. 全不都包好了糖馅，手慢的话注意该上保鲜膜，不然容易干皮开裂

13. 锅中倒入适量油，烧至放筷子冒泡，转中火，开始炸

14. 手沾油慢慢按扁，注意慢慢按别按破了，边缘稍微薄，中间厚

15. 边缘薄中间厚，这是为了拍照放的，一般都是直接按了下锅，不然再拿起来的时候容易拿坏

16. 注意中小火炸

17. 火大下锅容易表面气泡

18. 中小火炸的光滑

19. 出锅😁

20. 这个是炸的有气泡的

21. 趁热吃外面酥酥的，里面软和，小心别烫到，哈哈😉简单快手，你也试试