简易好喝 清甜可口的青梅子酒
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这个梅子酒是一个朋友教我的,她送了一小瓶她妈妈做的成品给我,后来发现夏天加入冰块那个美味势不可挡,从此爱上,等了一年,青梅上市,可以自己动手了。浸泡三个月,比饮料更好喝的梅子酒就出来了。这个方子很适合喜好淡淡酒味不胜酒力的。
用料
青梅 | 1.5斤 |
白酒 | 750ml |
冰糖 | 450克 |
简易好喝 清甜可口的青梅子酒的做法
洗干净青梅
烧开水
倒入青梅,大概10秒捞起
晾干水份,把爆开口的挑走
按顺序加入冰糖,青梅,白酒,密封一周后摇晃一下,最快三个月可以喝。放置一年酒味更浓,不喜欢梅子味道太大的,三个月后可以夹走梅子。
小贴士
1.不喜欢甜的可以稍微减50-80克糖
2.注意密封保存
3.梅子下水烫不要太久,不然容易开口
4.开口也可以泡,只是酒会混浊
5.酒瓶内不要碰水和油
6.白酒选择30度的
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