广式蜜汁叉烧肉➕自制叉烧酱

用料  

广式蜜汁叉烧肉➕自制叉烧酱的做法  

1. 自制叉烧酱：红腐乳，蚝油，酱油，老抽，绍兴酒，蜂蜜，糖，五香粉，白胡椒，蒜末，混合均匀。可加玫瑰酒和柱侯酱，风味更好。

2. 腌制24小时。

3. 烤箱预热400F，即200度。烤25分钟

4. 取出，刷剩余酱汁。

5. 再烤25分钟

6. 刷蜂蜜水

7. 再烤10分钟

8. 放凉切片。