树莓草莓果酱

2017年的最后一天，在山里看到的野生树莓，很惊讶我们这里快零下的天气还有这么多红彤彤的果实，看着就好添福气啊心情大好！但是刺好多啊扎手的厉害，摘了一袋回来捡了快一个小时吧才把它全部搞定，想了想家里有那么多草莓，就一起放进去了，树莓草莓果酱😋

用料  

树莓草莓果酱的做法  

1. 这么一大碗清理了大概一个多小时吧，野生的就是小，单吃酸酸甜甜的。

2. 我用的是盐水浸了一会，然后用过滤水一直冲洗的，虽然野生的不会有农药但是虫子什么肯定不少

3. 🍳加入适量冰糖开大火熬，熬煮到起大泡了就转小火慢慢煮，煮到果子水分蒸发变成胶质状，果酱差不多就熬好了。至于糖，我一般是放能覆盖住果实左右的量，期间可以尝一尝毕竟每个人喜好的甜度不一样，我还放了一小撮柠檬海盐，其实放普通的盐就可以了，但是注意⚠️量一定要少，不然就变成咸酱了哈哈。

4. 附一张海盐图，左边的是海盐，做奶盖很好喝，右边的是柠檬海盐，可以腌肉什么的。

5. 成品图💕

小贴士

* 做果酱最好是不粘锅哦，不然就要小火不停搅拌防止焦糊。
* 装果酱的瓶子要清洁到位，不能有水，我一般都是放锅里煮几分钟然后晾干擦拭干净，装好刚做完的果酱不能立刻盖盖子，完全冷却了再拧好瓶盖冷藏保存哦！
* 果酱除了抹面包 ，做冰淇淋，还可以加苏打水，每次在家吃吃冒菜火锅之类的辣到不行我都喜欢来一杯苏打水加自制果酱，比饮料好多啦！😜