清炖水库野生青鱼头
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![清炖水库野生青鱼头的做法步骤图]( "清炖水库野生青鱼头的做法步骤图")
用料
| 蚝油，广合腐乳，盐，口蘑，有机菜花，小葱，嫩豆腐，水库野生青鱼头，排骨高汤！ | |
清炖水库野生青鱼头的做法
鱼头用花雕酒和六月鲜生抽冷藏腌制六小时！热锅下少许油，把小香葱葱头煸出香味，捞出葱渣，加入蚝油翻炒均匀，再下鱼头两面微微煎一下，使蚝油酱能在鱼头表面上色。
![清炖水库野生青鱼头的做法步骤图 第2张]( "清炖水库野生青鱼头的做法步骤图 第2张")
加入200ml排骨高汤和适量开水
![清炖水库野生青鱼头的做法步骤图 第3张]( "清炖水库野生青鱼头的做法步骤图 第3张")
加入嫩豆腐开始焖炖15分钟后再下菜花和口蘑，这时加两块搅匀的广合腐乳，继续焖炖10分钟，出锅前再加适量盐和小葱花就可以开吃啦！
![清炖水库野生青鱼头的做法步骤图 第4张]( "清炖水库野生青鱼头的做法步骤图 第4张")
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