野生黑鱼
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百分百纯野生黑鱼，来自自家池塘，离家时来自父母的爱❤️，爸爸亲自杀好，坐了动车从当阳到大上海的新鲜🐟
用料
| 黑鱼 | 2条 |
| 鲫鱼一条（混进来的，哈哈） | |
| 姜很多 | 片 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 豆瓣酱（妈妈自己做的） | 2勺 |
| 青红辣椒丝 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
野生黑鱼的做法
爸爸杀好的鱼，洗净血水后加盐腌制一晚
锅中加大量油，油热后放入鱼块，ps妈妈教的煎鱼小技巧，不停的晃动锅和油，可以更均匀的受热，鱼皮更易保持完整
![野生黑鱼的做法图解 野生黑鱼的做法步骤 第2张]( "野生黑鱼的做法图解 野生黑鱼的做法步骤 第2张")
煎至两面微微居焦黄后加入热水和豆瓣酱，料酒，蒜和生姜水煮大约十分钟
![野生黑鱼的做法图解 野生黑鱼的做法步骤 第3张]( "野生黑鱼的做法图解 野生黑鱼的做法步骤 第3张")
出锅前加入青红辣椒丝和少量盐略煮2分钟即可出锅
![野生黑鱼的做法图解 野生黑鱼的做法步骤 第4张]( "野生黑鱼的做法图解 野生黑鱼的做法步骤 第4张")
耶，完成啦，虽然没有妈妈做的味道好，但因为是珍贵的食材，出来味道依然很赞
![野生黑鱼的做法图解 野生黑鱼的做法步骤 第5张]( "野生黑鱼的做法图解 野生黑鱼的做法步骤 第5张")
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