青梅醬(消灭泡酒青梅的好方法)
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青梅酒泡了不少,留下一大堆青梅,又不拾得扔掉,吃又吃不了那麼多,腫麼辦?^_^
最好就是做成青梅醬,可以用來做梅子醬排骨,味道不錯喎!
用料
喝光青梅酒剩下的青梅 | |
柠檬汁 | 半個到一個 |
冰糖 | 適量 |
青梅醬(消灭泡酒青梅的好方法)的做法
把青梅去核,放到鍋裡。
加熱煮爛,如果太乾可以適當加點水,注意別煮糊了。放冰糖,煮到糖完全溶化,試一試味道看看會不會太酸了。
加入半個檸檬汁,有防腐作用,也可以令味道提升。趁熱入瓶就大功告成了。放冰箱可以存一個月。
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