木耳鸡蛋饺、黑豆浆
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看到一位妈妈的油桃老鼠,好有趣!小妞最近爱吃油桃,这个早餐她喜欢得不要不要的。
用料
干木耳 | 20g |
乌鸡蛋 | 2个 |
黑豆 | 100g |
高筋面粉 | 100g |
油桃 | 1个 |
樱桃 | 数个 |
芝麻油 | 适量 |
木耳鸡蛋饺、黑豆浆的做法
准备材料,木耳和黑豆都是提前一晚泡好。饺子皮接下来说,也是在下厨房学的。
面粉用温水(100g面粉60g温水)和面,和匀后用保鲜膜包住发15分钟,再搓成光滑状。
切成均匀小块,再擀成饺子皮。
油桃做老鼠造型
煎鸡蛋
切碎的木耳和鸡蛋,适量芝麻油,适量盐,搅拌均匀。
包好饺子,开水蒸五分钟即可。黑豆用料理机打汁、过筛、加适量冰糖煮沸即可。摆盘完成。
小贴士
木耳和黑豆都要提前泡好。
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