【雷蒙德的烹饪秘籍】面包黄油布丁
来源：菜肴屋 阅读：3.09W 次
菜谱来自BBC
蔓越莓要用朗姆酒提前浸泡一天或一晚，不喜欢朗姆酒的可以（细砂糖50g+沸水50ml，泡30分钟以上）
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 细砂糖 | 145g |
| 盐 | 1掐 |
| 奶油 | 300g |
| 牛奶 | 300g |
| 香草精 | 1/2茶匙 |
| 面包丁（面包片） | 300g |
| 蔓越莓干（葡萄干） | 80g |
| 糖粉 | 适量 |
鸡蛋，蛋黄，糖，盐在大碗里混合
奶锅把奶油，牛奶和香草精加热
混合物冷却一点点，然后倒入蛋液中，搅拌均匀，备用
吐司片切丁（切片）
烤碗抹一层黄油，蔓越莓放入
再放面包丁（片），先倒入少量蛋奶浸泡20分钟让面包丁尽情吸收，然后再补足剩余的蛋奶
放入预热170C的烤箱，30-35分钟
吃前筛糖粉
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