简单易做的糖醋鸡柳
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酸酸甜甜的家庭版咕噜鸡肉,好下饭
用料
鸡胸肉1块,料酒1勺,盐2g,白胡椒粉少许面粉60g,清水120ml,花生油适量糖醋汁:蕃茄酱3大勺,清水3大勺,白醋6ml,玉米淀粉10g,细砂糖1勺 | |
简单易做的糖醋鸡柳的做法
鸡胸肉洗干净切条,加入料酒和盐 白胡椒粉翻拌均匀,腌制半个小时
清水和面粉搅均匀
把腌制好的鸡柳放进去,让每块鸡柳都裹上面糊
锅里倒入多一些花生油,开大火加热,用筷子放入油锅里会出现很多泡泡的时候,把鸡柳放进去炸,稍微定型后用筷子分拨开每根鸡柳让其受热均匀,炸至有点发黄捞出,待油温升高再复炸一遍,炸至金黄酥脆即可捞出控油
这时准备糖醋汁,把糖醋汁所有材料混合均匀
小火煮至沸腾浓稠,记得一边搅拌以防糊底
倒入鸡柳进去混合均匀即可
撒芝麻出锅
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