简单易做的糖醋排骨
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用料
排骨 | 2斤 |
冰糖 | 30-40克 |
蒜瓣 | 5瓣切片 |
姜 | 6片 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 0.5勺 |
料酒 | 3勺 |
酱油 | 2勺 |
白米醋 | 3-4勺 |
蚝油 | 1勺 |
芝麻 | 随意 |
简单易做的糖醋排骨的做法
冷水排骨下锅、姜4片、大葱4小段、料酒两勺。水开后捞出血沫沥水备用
起锅烧油,油热放入冰糖(中火)
放入排骨翻炒
放入姜、蒜继续翻炒
放入备好的调料翻炒均匀
加水淹没排骨(最好是热水)盖上锅盖大火炖20分钟
大火收汁,放入白芝麻、出锅
小贴士
步骤看似繁琐,简单易懂、口感还不错。不喜勿喷
#糖醋排骨
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