简易炸鸡柳

疫情宅在家，特别想念油炸食物的美味。

用料  

简易炸鸡柳的做法  

1. 鸡胸肉切条状，放胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，小麦粉办好，腌制4-5小时。由于家里没有面包糠，手撕了一个小面包替代下面包糠

2. 油烧热，冒烟！这是关键，油炸食物的火候 油温控制是关键。下锅前，腌好的鸡胸肉裹一点鸡蛋清。一定要热油，下锅后能快速锁住水分。要不然就会老

3. 起锅，撒点孜然粉就可以吃啦

小贴士

油温油温是关键，一定要烧的很热。