7月龄宝宝辅食–火龙果蛋黄溶豆
来源:菜肴屋 阅读:3.4W 次
7个月以上的宝宝食材不过敏就可以添加的小点心
纯蛋黄溶豆教程链接:
用料
蛋黄 | 3个 |
火龙果 | 18克 |
二段婴儿奶粉 | 18克(奶粉勺3.5平勺左右) |
柠檬汁 | 2滴 |
7月龄宝宝辅食–火龙果蛋黄溶豆的做法
准备工作:
裱花袋套好
油纸铺在烤盘里
火龙果打汁
取3个蛋黄火龙果打成汁,过筛一遍。
奶粉过筛,然后混合进火龙果汁里面,搅拌均匀,不要有颗粒。(奶粉勺一平勺大约5克)蛋黄滴入两滴柠檬汁,打蛋器由低速转高速打发,打到蛋黄明显发白,体积变大。继续打发至滴落的蛋黄可以画8字即可,转低速整理一下防止大气泡。
将混合好的火龙果奶粉,加入到蛋黄里。打蛋器低速慢慢搅拌均匀。
装入裱花袋烤箱100度预热,裱花袋剪小口。
将溶豆挤到铺好油纸的烤盘里,烤箱100度20分钟,能轻松从油纸上取下,尝一下中间没有软心就是熟了。
中途不要开烤箱,尤其是前10分钟,溶豆会塌陷。烤好,稍稍放凉,马上密封保存,防止吸潮。
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