宝宝辅食7月+月龄猪肝粉
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猪肝维生素A含量极高,能有效地治疗夜盲症,缓解眼疲劳,呵护眼睛健康,同时,维生素A是治疗脚气病的良药。
解毒。猪肝本身是解毒器官,里面有许多解毒的酶,适当地吃一些猪肝,对身体解毒很有帮助。
补血,增强抵抗能力。猪肝中含有丰富的铁元素,能帮助补血。
用料
猪肝 | 500克 |
姜 | 若干 |
柠檬 | 1个 |
宝宝辅食7月+月龄猪肝粉的做法
新鲜猪肝切片,清水反复搓洗至无血水(需要耐心,多洗几次)
清洗好的猪肝用柠檬和姜片清水泡至两个小时,期间可以换一次水(家里没有姜,我没放😂)泡好的猪肝冷水下锅,撇去血沫,煮熟出锅清洗一下
取出血管
切成丁状,尽量切小一点,下锅容易炒
放入无油无水的锅内炒至干燥无水份,要不停翻炒,以免糊锅
炒干晾凉打粉(我是料理棒打磨的)然后回锅继续翻炒,直至无水汽即可
过筛,打磨,过筛,打磨无限循环……
晾凉,装盒
小贴士
猪肝有腥味,姜可以去腥,姜切片和柠檬泡两小时
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