盐酥炸鸡柳

久居海外，很多中国味道魂牵梦萦却不可得，于是只能自己下厨烹制。

用料  

盐酥炸鸡柳的做法  

1. 鸡胸肉改刀切小条，用料酒、盐、糖、十三香粉、淀粉、一个蛋清拌匀，腌制半小时以上，腌制时容器最好加保鲜膜覆盖。

2. 腌制好的鸡肉条，沾淀粉裹面包糠，也可直接裹面包糠，备用。

3. 锅内放油开火，油九成热，备好的鸡柳下锅，炸至金黄出锅。

4. 根据个人口味放孜然粉，辣椒面。口感酥脆。久居海外，这口小零食自制也很方便，解馋。

小贴士

一次不要下太多，容易黏在一起