炸香脆鸡柳
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用料
鸡胸肉 | 1~2块 |
料酒 | 2勺 |
胡椒粉 | 2克 |
盐 | 1克 |
淀粉 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 50克 |
炸香脆鸡柳的做法
把鸡胸肉洗净并切成长条状
打个鸡蛋
倒入少许料酒和盐,榨点生姜液搅拌均匀
例入些淀粉拌均
面包糠
拿出一根鸡柳在面包糠碗里裹上面包糖
放入油锅,需要炸两次
香脆鸡柳出锅后酒入青花粉椒盐,酥香喷脆,味道好极了!
小贴士
1,鸡柳不要切的太细
2,炸两遍,第二遍火要急,炸的时间短而快速捞起
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