流心五谷杂粮包（早餐养生包子）

解锁杂粮新吃法，营养早餐包，现在90后都已经进入保温杯里泡枸杞的养生阶段，深秋时节也是最好的养生时节，杂粮包子让吃粗粮不再枯燥

用料  

流心五谷杂粮包（早餐养生包子）的做法  

1. 酵母用一小碗不烫手的温水溶化，面粉、盐、食用油、糖（20g)混合后，酵母水边倒边搅和，水量根据自家面粉吸水性而定，揉成不粘盆，不粘手的软面团，盖上盖子发酵至两倍大，手指按压不回缩就证明发好了

2. 发酵好后里面的蜂窝状组织

3. 发面的过程可以准备食材，熟花生和熟芝麻用破壁机打碎，加入70g糖和20g食用油（甜度根据个人喜爱加）

4. 紫薯蒸熟加30g糖或炼乳（减肥的可不加糖，紫薯本身就有甜味）

5. 取一面剂子压平（中间需比周围后一点）放上紫薯泥和半个核桃仁）

6. 同理包黑芝麻花生馅的

7. 包好后放置半小时松弛，冷水上锅蒸15-20分钟（造型有待提高😂）

8. 出锅一个个都是雪白的大胖子🤗

9. 黑芝麻花生的流心馅，加了核桃的口感更好

10. 成品看起来很有食欲

小贴士

发面的时候如果天气太冷，可放在窗口晒太阳，或者隔水泡温水里，这样可加速发酵
黑芝麻馅里的油和糖可根据个人情况增减，多一点流心效果会好一点