胡萝卜辣椒火腿香辣丁
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因为爱吃辣，就用家里有的材料做了这道菜，非常下饭
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 火腿 | 1根 |
| 青尖椒 | 3个 |
| 红尖椒 | 2个 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡精 | 少量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 白糖 | 少量(可不放) |
| 醋 | 小半勺(可不放) |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 少量 |
| 油 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
胡萝卜辣椒火腿香辣丁的做法
胡萝卜，火腿肠，尖椒准备好，洗干净切丁，材料不固定，大家喜欢吃可以多准备点材料也可以
![胡萝卜辣椒火腿香辣丁的做法步骤图 第2张]( "胡萝卜辣椒火腿香辣丁的做法步骤图 第2张")
起锅烧油，放生姜，葱花爆香
放胡萝卜丁翻炒2分钟后加入辣椒丁，继续翻炒2-3分钟加入火腿丁，火腿丁放入以后就可以加入盐，鸡精，白糖，醋，生抽，蒜末
调料全部放进去中小火翻炒1-2分钟就可以出锅了
![胡萝卜辣椒火腿香辣丁的做法步骤图 第3张]( "胡萝卜辣椒火腿香辣丁的做法步骤图 第3张")
小贴士
有喜欢吃鸡蛋的也可以放2个鸡蛋，就是提前把鸡蛋打散放油锅里煎黄捣碎后盛起来，再继续上面的步骤，鸡蛋可以和火腿一起放进去，后放鸡蛋是防止鸡蛋炒老影响口感
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