把隔壁小孩都馋哭的营养万能饺子
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自从有了小孩之后,各种美食不断开发中,既要营养要吃又要好看。可愁坏了老娘,谁不是从小白开始入门的呢?话说儿子特别喜欢吃饺子,每次觉得外面买的不是太油腻就是淀粉太多,老母亲也是没办法硬是研究了好几次饺子好吃的做法,这个饺子馅个人觉得比较符合家里大众口味,所以就分享给需要的亲爱们😊😊此方荤素搭配,可蒸,可煎,可煮,营养又万能
用料
猪肉 | 1斤 |
玉米 | 1根 |
红萝卜 | 1根 |
马蹄 | 6个 |
木耳 | 1抓 |
酱油 | 2勺 |
鸡精 | 半勺 |
耗油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
葱 | 1小抓 |
红薯粉 | 4勺 |
鸡蛋 | 1个 |
饺子皮 | 60~70张,不超一斤半 |
把隔壁小孩都馋哭的营养万能饺子的做法
因为图片是之前拍的,后面才想到发食谱,所以前面详细步骤没有拍下,我尽量写的详细点
1.木耳泡开,所有材料洗净切碎(猪肉是三分肥七分瘦,肥肉剁碎另放)
2.热锅转小火把肥肉煎出油,不要煎糊了,微黄的样子即可,觉得不够油可另外再加,煎好油后关火放葱花到热油里烫一下
3.所有食材+调料+步骤2的葱花和油,全部混合,往一个方向转圈搅拌,馅料调好了开包饺子包法可以问度娘,这个我也很难回答,哈哈哈哈…
可以用最省时简单的做法,直接饺皮两边对折捏紧就OK啦包完了,开蒸,饺子盘底要刷点油防粘,饺子不要挨太密一起放,冷水入锅上汽后转中火蒸15~20分钟
小贴士
1.红萝卜建议手动剁碎口感相对比较好吃
2.加红薯面粉是为了使肉馅口感更嫩不会柴,可换其他淀粉
3.不加鸡蛋也可以,搅拌过程比较干可以一边加少量水一边搅拌
4.喜欢吃姜的可以加点姜末调馅料
5.调料可依自己喜好来调整,此方适合南方家庭4~5人左右的量
6.勺子量可以看步骤3最后一张图里的汤勺作为参考
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