快手营养早餐-炒馒头
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用料
凉馒头 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
蔬菜可自由搭配 |
快手营养早餐-炒馒头的做法
1.半个馒头切成小块(约1厘米),再切一些蔬菜丁,葱段多切一些,炒进去比较香。
2.馒头块里打一个鸡蛋,加一点盐拌匀。这次少放点盐,因为炒青菜里也需要放点盐。
3.拌匀后的馒头块。
4.锅里放油烧热,葱爆锅后,先放入胡萝卜翻炒,胡萝卜不容易炒熟。再放青菜翻炒。
5.青菜里放点盐炒匀后,放入馒头块小火继续翻炒。
6.馒头块炒至表面金黄,略有焦黄。就可以关火出锅了。
小贴士
经我实践,别放木耳!炒的时候噼里啪啦的,容易爆。跟放鞭炮一样,我心惊胆颤的炒完这盘馒头。可以放香菇、芹菜、莴苣、芦笋、香肠等随意搭配,放些孜然粉味道也不错。
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