香椿蔬菜煎蛋

用料  

香椿蔬菜煎蛋的做法  

1. 蒜头切成蒜末

2. 洋葱切丝或者切丁都行 看个人喜好
   口蘑切片

3. 香椿切碎 亚硝酸盐高 记得焯水 由紫变绿

4. 五个蛋一茶匙盐 搅拌均匀备用

5. 小番茄对开或者四开 番茄口感真的很好 可以多放一些

6. 放油 油锅热放蒜末和洋葱爆香

7. 然后把香椿和口蘑和小番茄放进去，一起翻炒，把水分炒干。

8. 再加蛋液 一开始大火将蛋液和刚才的食材搅拌均匀 然后趁还没凝固转小火，盖上锅盖，小火五分钟关火用余温做熟。可再表面小番茄增加口感。

9. 增加芝士粉或者黑胡椒或者辣椒油调味都可以。

小贴士

要使用不粘锅！