自制酵母版小油条
来源：菜肴屋 阅读：2.8W 次
疫情期间自制小油条
用料
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 200克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 温牛奶 | 100克（温水也可以） |
| 盐 少许 |
自制酵母版小油条的做法
面粉里加入酵母、鸡蛋、盐、玉米油，倒入温牛奶搅拌均匀，可能有点粘手，盖上保鲜膜放置几分钟，在用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜放到冰箱保鲜里，第二天备用
![自制酵母版小油条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制酵母版小油条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
第二天早晨拿出面团，放到室内醒发15分钟，面板放一点油，不要揉捻，将面团放到面板上，抻平长方形，切条，用筷子在中间压一下，油温6成热放入锅内，开始炸，油温不要太高！
![自制酵母版小油条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制酵母版小油条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
配上自己榨的豆浆，营养又健康
![自制酵母版小油条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制酵母版小油条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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