油条(酵母版)
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用料
面粉 | 250克 |
酵母 | 2-3克 |
盐 | 1小勺 |
鸡蛋 | 1个 |
纯牛奶 | 适量 |
油条(酵母版)的做法
面粉+酵母+盐+鸡蛋依次打入碗中,慢慢加牛奶搅拌均匀,揉成面团刷上油,盖上发酵2小时,膨胀至两倍大即可;
砧板刷上油,揉成长条,用擀面杖擀平,切成条;
两个落在一起,用筷子从中间压一下;
大火油热后,将油条稍微拉一下入锅,用筷子不停翻转,出锅
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比外边卖哒健康还好吃😋
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