酵母版自制油条
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用料
面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
小苏打 | 2克 |
盐 | 1.5克 |
水 | 130克 |
酵母 | 3克 |
植物油 | 适量 |
酵母版自制油条的做法
除植物油外,酵母温水化开和其他食材混合揉均匀。
粘手可以抹油揉
晚上头睡觉做好,保鲜膜盖住,冰箱冷藏。第二天早起再炸,省时省力。
早起拿出面团,案板抹油。取适量放到案板上,不用再揉。用手压平。切条。两条落在一起,用一根筷子,中间压一压。下油锅炸金黄即可
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