自制好吃的酵母油条

家人想吃，我也想自己做试试。
一次成功😃记录一下

用料  

自制好吃的酵母油条的做法  

1. 面粉，酵母，小苏打，盐搅拌均匀

2. 加入鸡蛋，搅拌

3. 加入适量水，和面

4. 面团加入油，和面

5. 盖上盖子发酵至2倍大，这个是一晚上时间

6. 面团放在案板上，不要揉。从中间分个洞，转圈成这个样子

7. 切成合适长度，2段或3段，用擀面杖轻擀至0.5cm厚度，10cm宽

8. 室温松弛2小时，可以用保鲜膜盖住，没有可以不用

9. 切成3个手指宽的小段

10. 两个两个放在一起

11. 用筷子把中间使劲压一下

12. 放一小块面团进油锅，如果面团迅速从锅底升起来，则温度合适了。均匀拉伸后放进锅里，注意翻动受热均匀

13. 可以吃啦，和买的味道一样