蒜酥烫青菜
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日常免炒快手蒜蓉烫青菜
用料
| 菜心 | 250克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 油 | 适量 |
| 蒜酥 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
蒜酥烫青菜的做法
青菜洗净，冷热水下锅都可以，大火煮开煮熟
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煮熟捞起装盘，锅里的水倒掉
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起锅，加入水、酱油、蚝油，油，比例是5：2：1：0.5勺，加入适量蒜酥，大火煮开
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煮开后淋到菜上
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完成
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蒜酥，也就是潮汕的蒜头油
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小贴士
没有蒜酥也可以，就是普通烫青菜，有蒜酥就会更香。
同样方法也可以烫娃娃菜。
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