蒜泥炒青菜
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用料
| 青菜 | 1斤 |
| 盐 | 少许 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 植物油 | 少许 |
蒜泥炒青菜的做法
青菜洗净备用，青菜最好先在水里浸个1小时，现在的青菜都打农药，浸1个小时会好点
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把蒜拍碎切碎，干辣椒和蒜末备用
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锅烧热，放入少量植物油，放入蒜泥和干辣椒炒香
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倒青菜进去，加少许盐，（我比较喜欢吃酱油，又倒了点美味鲜进去，不喜欢吃酱油的可以不放） 加一点点水进去
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待青菜变色，发蔫，加点鸡精进去，煸匀即可
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然后可以出锅了
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