自制小油条

市面上的油条多添加铝和明矾，然后一锅油反复炸，易产生致癌物！不建议多食哦！
   想吃健康油条，咱们就自己动手吧！

用料  

自制小油条的做法  

1. 准备材料

2. 盐和酵母放入温牛奶中化开，再混合鸡蛋面粉

3. 和成柔软的面团，用保鲜膜覆盖入冰箱，冷藏发酵一夜

4. 取出发酵好的面团，不用揉面，直接抻长

5. 切成均匀的长条

6. 两个长条摞在一起

7. 用筷子在中间使劲压一道

8. 压成上图的样子

9. 这把面块拉长，两头捏紧

10. 逐个的捏好

11. 油温七成热，开始炸，一面炸好，再翻另一面

12. 炸至金黄色，捞出

13. 可以吃啦，今日的早餐，豆浆油条

14. 最经典的中式早餐，豆浆油条！

小贴士

1.酵母用普通的蒸馒头的发酵粉就可以
2.为了方便，晚上和好面冷藏一夜，第二天早上拿出回温十余分钟，就可。也可以把和好的面团发酵成两倍大，开始炸制
3.注意发酵的好的面团，直接抻成长条，千万不能揉