食材和操作超简单干饭菜蒜香辣椒爆肉

这是道快速出品的干饭菜，食材一般家里常有，节省时间又非常美味，不知道吃什么或者赶时间的小伙伴们完全可以胜任这道菜～

用料  

食材和操作超简单干饭菜蒜香辣椒爆肉的做法  

1. 先放两勺生抽、一勺老抽、一点盐、半勺淀粉把切好片的肉肉拌匀腌制下，大概腌制十来分钟（这里不想用手抓只能叉子代劳了，效果也很🉑️）

2. 腌制肉肉的时间中可以把蒜和辣椒切好

3. 小火热锅倒油

4. 先放蒜翻炒一下下爆香后放肉肉快速翻炒

5. 肉肉快熟还没完全熟的时候放辣椒大火快速翻炒

6. 出锅前加两勺蚝油翻炒下装盘～ok！完美干饭菜，食材操作超级简单，赶紧安排～

小贴士

中间大火翻炒有点粘锅的话可以少量放点水，水不用放太多，怕稀释味道，这道菜讲究的就是手速要快，大火才能发挥菜品的潜力